蔓越莓冷湯
- 材料
- 新鮮蔓越莓200g
- 檸檬皮1／2顆（切碎）
- 打發鮮奶油少許
- 水600c.c.
- 杏仁角少許
- 調味料
- 蜂蜜10c.c.
- 白蘭地3c.c
- 巧克力醬少許
將蔓越莓、水、蜂蜜、檸檬皮碎、白蘭地倒入果汁機內，攪打片刻至均勻。
倒出裝杯後，放進冰箱冷藏約45分鐘即可取出。
放上少許打發鮮奶油後，再淋上巧克力醬裝飾，最後撒些杏仁角即完成。
杏仁角也可用松子、杏仁果或核桃碎等堅果替代。
這道湯品很適合與沙拉一起品嘗，微酸帶甜的清爽口感推薦給喜歡健康風的美眉們試試喔！