古早味醃小黃瓜

示範／Elsa 2019/04/30 07:00

材料: 小黃瓜600公克; 鹽15公克

醃料: 蒜末10公克; 辣椒醬50公克; 白醬油2大匙; 砂糖25公克; 鹽適量; 香油1小匙; 冷開水50c.c.

小黃瓜洗淨後去頭切尾，加入鹽巴將每條小黃瓜均勻揉軟。

再切丁放入瀝水碗中把水瀝乾。

將醃醬調勻後，與小黃瓜混合即可食用。