蔥爆羊肉
- 材料
- 羊肉片5兩
- 洋蔥半顆
- 蔥半支
- 辣椒兩條
- 蒜末少許
- 調味料
- 醬油1茶匙
- 蠔油1茶匙
- 糖1茶匙
- 米酒1茶匙
羊肉片淋上以 醬油、蠔油、糖、米酒調勻的醃料醬汁，抓勻後醃放5～10分鐘，讓羊肉片入味。
把蔥、洋蔥、辣椒全部切小段，一旁備用。
熱油鍋，先將蒜末爆香，再陸續放入蔥段、辣椒、洋蔥拌炒。
接著放入醃好的羊肉片。
拌炒約2分鐘，讓食材更加入味即完成。
羊肉片淋上以 醬油、蠔油、糖、米酒調勻的醃料醬汁，抓勻後醃放5～10分鐘，讓羊肉片入味。
把蔥、洋蔥、辣椒全部切小段，一旁備用。
熱油鍋，先將蒜末爆香，再陸續放入蔥段、辣椒、洋蔥拌炒。
接著放入醃好的羊肉片。
拌炒約2分鐘，讓食材更加入味即完成。