北菇蒸雞

雞肉清洗，切除多餘肥肉與皮後切塊。

香菇洗淨泡水放置15分鐘。

取泡軟的香菇切片，留下香菇水20克備用。

雞塊與香菇加入薑絲、香菇水、太白粉和全部調味料，靜置15分鐘。

將醃好的雞塊放入電鍋， 外鍋加120克水，蒸10∼15分鐘至熟，完成。