白菜冬粉煲

示範/武念啟 2017/12/01 08:00
白菜冬粉煲

材料
白菜1/4顆
冬粉半包
豬絞肉100g
蔥2枝
調味料
鹽1茶匙
雞粉1湯匙
醬油1茶匙

將全部的蔥都切成細丁狀,增加香氣。

大火熱油鍋,把所有豬絞肉全都下鍋爆香。

放入切絲的白菜,與豬絞肉充分攪拌約20秒。

放入半包冬粉,並加雞粉、醬油調味,等湯汁稍稍收乾。

加上鹽炒勻後,把所有的冬粉倒入砂鍋中,在瓦斯爐上稍微燜煮約1分鐘即可開蓋,撒上切丁的蔥增加香氣即完成。