路易斯安那麵包布丁
- 材料
- 法國麵包2／3條
- 胡桃碎30g
- 葡萄乾30g
- 蘋果半顆（去皮切丁）
- 鮮奶350c.c.
- 椰子粉2匙
- 蛋黃2個
- 調味料
- 砂糖1匙
- 威士忌10c.c.
法國麵包切小塊後，與胡桃碎、葡萄乾、蘋果丁一起放入沙拉盆中，倒入鮮奶，直到麵包吸足牛奶、泡軟為止。
將蛋黃加入糖、椰子粉、威士忌攪拌均勻，並成濃稠狀為止，完成蛋黃醬。
取一個碗，盛裝步驟1的食材，放入微波爐中略為加熱2分鐘取出。
淋上蛋黃醬，放進攝氏180度的烤箱內烘烤約3～4分鐘，待表面呈金黃色即可取出。
上桌前再撒上椰子粉即完成。