取平底鍋, 開中火, 放入大紅浙醋、話梅、砂糖以及開水200c.c.煮開。
鍋中放入洗淨後的紅蘿蔔球,維持中火讓調味料融化煮開。
煮2 0 秒後轉小火,續煮20分鐘讓食材入味,便可關火冷卻,冷卻後放入冰箱冷藏1天後,即可取出食用。