酪梨沙拉櫻花麵

酪梨對半切開，取出果核。

湯匙挖出酪梨果肉，連同優格與檸檬汁放入調理機，打成泥狀成酪梨醬。

水煮滾後，放入櫻花麵燙約3分鐘至熟。

燙過的櫻花麵取出冰鎮1分鐘，瀝乾後放入小酒杯中，依序放入甜玉米、黑豆、洗淨並切片的秋葵，再淋上酪梨醬、擺上鮮花或其他綠葉裝飾即可。