涼拌毛豆 (影片)
- 食材
- 毛豆600g
- 調味料
- 香油 15cc
- 蒜末 20g
- 辣椒末 10g
- 鹽 15g
- 黑胡椒粒 15g
- 花椒粉 1g
- 剝皮辣椒末 30g
將毛豆尖頭剪去。
剪出一個開口,待會涼拌時更能吸收味道。
放入滾水中煮10分鐘,起鍋瀝乾。
所有調味料混勻成醬汁,與煮好的毛豆一起攪拌均勻即可。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)
將毛豆尖頭剪去。
剪出一個開口,待會涼拌時更能吸收味道。
放入滾水中煮10分鐘,起鍋瀝乾。
所有調味料混勻成醬汁,與煮好的毛豆一起攪拌均勻即可。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)