山苦瓜福菜湯

示範/曾秀菊 2018/03/19 08:00
山苦瓜福菜湯

食材
山苦瓜半斤
福菜4片
丁香魚3兩
排骨半斤
調味料
柴魚精2匙

福菜洗淨、切段備用。

煮湯時福菜要切稍長一點,才吃得到整塊的福菜。

排骨氽燙至熟,撈起以冷水沖洗,再放入鍋中繼續水煮半小時將排骨煮軟。

倒入所有食材和調味料如山苦瓜、福菜、丁香魚、柴魚精等再煮半小時即可。