迷迭香馬鈴薯示範人:高浜真理子,植松良枝 圖片提供/台灣廣廈

1

馬鈴薯削皮後切成一口大小,放進加了少許鹽(另外的份量)的滾水煮3~4分鐘,煮到半熟即可撈起。把馬鈴薯鋪在烤盤上,均勻抹上橄欖油。

2

把裝了馬鈴薯的烤盤放進200度的烤箱烤20分鐘。剩下5分鐘左右時,撒上迷迭香葉一起烤。盛盤,撒上粗鹽。

※本文內容授權自 《好種、好用の香草調味盆栽:16種香草植物的無農藥培育訣竅+42道在家就能做的主廚級經典食譜台灣廣廈》,未經授權不得轉載。

作者/高浜真理子,植松良枝
出版社/蘋果屋
【特色1】作者嚴選容易存活X廣泛運用的「香草調味盆栽」!

【特色2】香草培育重點拍攝「局部特寫照」,清楚好懂不做錯!
【特色3】從東南亞到歐洲,橫跨半個地球的異國料理食譜大公開!
【特色4】6大香草生活提案,好用又療癒,用香草點綴人生吧!

材料(2~3人份)
馬鈴薯 3個
迷迭香 1~2枝
橄欖油 2~3大匙
粗鹽 1匙