冬粉蒸蛋 (影片)
- 食材
- 雞蛋 2顆
- 水 200cc
- 鹽 1小匙
- (泡水切段)冬粉 1把
- 雞胸肉丁 100g
- 醬料
- 醬油 50cc
- 水 50cc
- 辣椒末 1根
- 蔥花 10g
- 花椒粒 少許
- 香油 5cc
雞蛋打散，加入水、泡水軟化後切段的冬粉以及雞胸肉丁。將所有食材混勻，下鹽巴調味，放進電鍋蒸約20分鐘。
把所有醬料的材料混勻，調成生辣椒醬油。
蒸蛋起鍋後，搭配生辣椒醬油食用即可！
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）