美式炸起司肉餅
- 食材
- 絞肉400克
- 牛奶1碗
- 雞蛋2顆
- 洋蔥末40克
- 白土司2片
- 中筋麵粉300克
- 麵包粉300克
- 薑末5克
- 蒜末40克
- 起士2片
- 調味料
- 鹽2.5克
- 黑楜椒粉5克
土司去邊，放入牛奶中泡濕後擠乾備用。
將絞肉放入土司、蛋、薑末、鹽巴、胡椒粉、洋蔥末以及蒜末混和均勻，分成四等份。
起士切成4等份，包入絞肉中再壓成餅狀。將肉餅沾中筋麵粉，再沾蛋液、麵包粉。
熱油鍋放入肉餅，以攝氏150度的小火油炸約3分鐘，最後淋上番茄醬即完成。