雞肉起司薄餅

無籽芥茉醬、蜂蜜與美奶滋均倒入碗中，用湯匙或攪拌棒拌勻即為蜂蜜芥末醬，醬汁可直接食用，靜置冰箱冷藏12小時後食用滋味更佳。

整片雞胸肉直接放入20g奶油熱鍋的平底鍋，中小火煎5分鐘至雙面呈褐黃色即起鍋，起鍋後片狀雞肉先以逆紋切成長條狀，切成小塊較易嚼食。

另起一個平底鍋放入20g奶油熱鍋，白蘑菇切片放入鍋中以中火炒，白蘑菇片受熱後會出水，炒2～3分鐘至水分收乾即可起鍋。

喜好重口味者可於拌炒蘑菇片時添加適量紅椒粉或黑胡椒粉。

取1張薄餅餅皮當底，第1層先放綜合碎起士、第2層紅椒粉，第3層撒雞肉塊，淋蜂蜜芥末醬、撒蘑菇片、培根碎粒後，再取1張薄餅餅皮蓋上。

20g奶油熱鍋，薄餅放入後轉小火，先用手緊壓餅皮中央約30秒，讓起士融化、附著食材，轉中火煎1分鐘後翻面，用鍋鏟將餅皮緊壓、煎1分鐘，再翻面共煎4回即完成。可切成6或8片，蘸配蜂蜜芥末醬。