健身食譜 · 納豆三穀肉片手捲

運動健身當道，究竟要怎麼吃才能健康又營養？邀請到資深營養師袁毓瑩設計少熱量食譜，適合運動後30至60分鐘內食用。

納豆補充蛋白質 米飯添飽足感

營養師袁毓瑩指出，納豆含有優質蛋白質，可補充運動後流失的營養，而少量的米飯能增添飽足感，但吃多了反而會胖，包在手捲裡食用少量即可。

將美生菜平鋪於海苔上方，再鋪上白米、糙米、黑米、苜蓿芽、鮪魚醬、煮熟豬肉片。

建議至有機食品店購買「有根」苜蓿芽，更具營養價值、新鮮。

同一海苔上一層再依序放入納豆、洋蔥碎、大蒜、香菜、蘋果。

最後將海苔左下角對向中間，捲成卷筒狀後，即可上菜。