可樂醬燒雞

示範/徐慧源 圖片提供/台灣廣廈 2018/08/30 08:00
可樂醬燒雞

食材
小雞腿10隻
可樂1杯
釀造醬油1.5大匙
蒜泥、食用油各1大匙
迷迭香1小段

為了讓可樂更容易滲入小雞腿,可以先在小雞腿上劃幾刀。

在熱好的平底鍋中倒入食用油,加入蒜泥爆香。

接著放入用刀劃過的小雞腿,煎到兩面呈現金黃色後,倒入可樂和醬油一起熬煮。

等煮滾到出現很多泡泡時,轉小火再煮15~20分鐘至熟,最後以迷迭香裝飾即完成。