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綠女神田園沙拉 (影音)

示範/楊盛堯 2020/02/12 12:00

食材 (沙拉)
綠花椰 100克
蘑菇 4粒
豆腐 半盒
培根 2片
食材 (食材)
綠辣椒 1/2根
優格 160克
香菜 20克
檸檬汁 30克
蜂蜜 50克
鯷魚乾 10克
橄欖油 50克
蔥 2根

情人節還沒想好要送對方什麼嗎?不妨考慮親手下廚,做一道簡單的沙拉!吸收了培根香氣的豆腐及花椰菜,搭配多汁的磨菇,沾著特製的綠女神沙拉醬一起享用,清爽不油膩,比送巧克力更健康,也能傳達滿滿的心意哦~

起一鍋,放入磨菇乾煎2分鐘,可加蓋。

同鍋,蘑菇不用取出,放入培根、豆腐、花椰菜煎至熟透後取出備用。

可先下培根跟豆腐煎一下後,再放花椰菜。

將蔥、香菜、綠辣椒、檸檬汁、蜂蜜、鯷魚、優格,放入果汁機中打成醬汁。

如果沒有鯷魚,可用起司粉或鹽代替。

打醬汁時,中間開蓋加入橄欖油一起打。

把醬汁跟食材組裝即可。

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)※

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