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全程免開火!懶人必學「微波爐義大利麵」5 種口味任你選

示範/エプロン 圖/截取自Youtube 2020/05/28 12:00

把食材通通放入保鮮盒,用微波爐加熱就能做出美味料理,絕對是懶人們的終極救星!日本料理Youtuber エプロン 分享了 5 道不同口味的義大利麵食譜,通通不用開火、微波就能搞定,備餐變得超級簡單,快來試試看!

※食譜集合:培根蛋奶麵(Carbonara)、大蒜橄欖油義大利麵(Peperoncino)、鮪魚番茄義大利麵、和風義大利麵、明太子義大利麵

食譜皆為1人份,麵條約1.4mm寬。

麵條摺斷後要朝不同方向放入保鮮盒內。

第一道:培根蛋奶麵

  • 食材
  • 義大利細麵 100g
  • 培根(切小片)50g
  • 橄欖油 1大匙
  • 雞湯塊 1個
  • 蒜泥 1大匙
  • 水 300c.c.
  • 起司粉 適量
  • 雞蛋 1個
  • 奶油 30g
  • 黑胡椒粉 適量

義大利麵摺成小段,與培根、橄欖油、雞湯塊、水一起放入保鮮盒,微波(600W)加熱10分鐘。

加熱後,拌勻麵條,放入適量起司粉,多放一些才會香,最後打入一個雞蛋,放入1小塊奶油快速拌勻,盛盤灑上黑胡椒粉即可。

第二道:大蒜橄欖油義大利麵

  • 食材
  • 義大利細麵 100g
  • 鴻喜菇 1/2包(剝碎)
  • 培根 30g(切小片)
  • 蒜泥 1大匙
  • 乾辣椒碎 1小撮
  • 橄欖油 2大匙
  • 水 230c.c.
  • 雞湯塊 1個

義大利麵摺成小段,與培根、鴻喜菇、橄欖油、雞湯塊、乾辣椒碎、蒜泥、水一起放入保鮮盒,微波(600W)加熱8分鐘。

取出拌勻,盛盤,可以再淋少許橄欖油。

做出來不會有很多湯汁,而是偏乾爽的口感,有多餘的水份可以倒掉。

第三道:鮪魚番茄義大利麵

  • 食材
  • 義大利細麵 100g
  • 鮪魚罐頭 1個(瀝油)
  • 洋蔥 小的1/2個,大的1/4個(切丁)
  • 水 200c.c.
  • 番茄醬 2大匙
  • 雞湯塊 1個
  • 蒜泥 1大匙
  • 鮮奶 50c.c.
  • 奶油 10g
  • 起司粉 適量

義大利麵摺成小段,與魚肉罐頭、洋蔥、水、雞湯塊、番茄醬、蒜泥、水一起放入保鮮盒,微波(600W)加熱7分鐘。

加熱後,倒入鮮奶拌勻,再次微波2分鐘。

放入奶油、起司粉拌勻即可品嚐。

第四道:和風義大利麵

  • 食材
  • 義大利細麵 100g
  • 蔥花 30g
  • 鴻喜菇 1/2包(剝碎)
  • 水 250c.c.
  • 醬油 1/2大匙
  • 日式高湯 2小匙
  • 鮪魚罐頭 1/2罐(瀝油)
  • 鹽 1/4小匙
  • 奶油 10g
  • 海苔絲 少許

義大利麵摺成小段,與魚肉罐頭、蔥花、水、高湯、醬油、鴻喜菇、鹽一起放入保鮮盒,微波(600W)加熱8分鐘。

加熱後,放入1小塊奶油拌勻,盛盤,放上海苔絲即可。

第五道:明太子義大利麵

  • 食材
  • 義大利細麵 100g
  • 水 300c.c.
  • 紫蘇葉 1片
  • 明太子鱈魚卵 1小塊
  • 奶油 10g
  • 醬油 1/2大匙
  • 鮮奶 1小匙

義大利麵摺成小段,加水,微波(600W)加熱10分鐘。

加熱完畢後,將麵條瀝水。紫蘇葉切碎,明太子外層有皮,將魚卵刮下來備用。

麵條趁熱加入奶油拌勻,接著加入醬油、鮮奶、明太子拌勻,即可盛盤,頂端放上紫蘇葉。

示範影片

來源:エプロン
【レンジでパスタ5選】ズボラ飯・簡単・時短!

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