晴時多雲

找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

胡麻菇菇肉片捲|加了「豆腐」口感更有層次!

示範/ Amy (張美君) 資料提供/幸福文化 2020/06/07 16:00

食材
雞蛋豆腐 1盒
牛肉片 6片
鴻喜菇 1包
太白粉 少許
胡麻醬 適量
蔥花、白芝麻粒、食用油 各適量

靑蔥切蔥花;鴻喜菇切去底部,用手剝成小束;雞蛋豆腐切厚片。

牛肉片上面放雞蛋豆腐,將牛肉片捲起。

牛肉片捲起雞蛋豆腐時,尾端灑上少許太白粉可以幫助黏合。

鍋子開中火倒入油潤鍋,放入捲好的肉片捲,煎至兩面金黃,將牛肉捲推至鍋邊,鴻喜菇下鍋拌炒,蓋上鍋蓋,一起燜煮1分鐘。

打開鍋蓋拌炒至鴻喜菇成金黃上色,淋上胡麻醬,再灑上白芝麻粒、蔥花就完成囉。

關於本書
關於本書

Amyの私人廚房,下班後快速料理:讓人口水直流、抓住全家人味蕾的100道家常菜(附完整步驟影音) /幸福文化

想開伙卻不知道該如何下手?身為一家之煮每天都為了菜色煩惱?
跟著Amy老師讓你能輕鬆學會各種家常菜,不藏私必學技巧,輕鬆就能做端出各種料理!

★百萬粉絲敲碗期待!30分鐘快速上菜,下班後的美味食光
★100道食譜─尋找每日餐桌靈感,吃當令食材,健康美味不重複!
★100道料理影片─精心設計,每道菜只要「二分鐘」零失敗簡單煮

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道

+ more
做不出多汁美味的漢堡排?你可能犯了這些錯誤!

做不出多汁美味的漢堡排?你可能犯了這些錯誤!

東南亞「參巴蝦」香辣下飯!簡化版做法也超夠味

東南亞「參巴蝦」香辣下飯!簡化版做法也超夠味

麻婆豆腐這樣做才夠香!大廚教你在家煸花椒油

麻婆豆腐這樣做才夠香!大廚教你在家煸花椒油

「蜂巢蛋糕」Q彈黑糖香做法超簡單!攪拌一下就完成

「蜂巢蛋糕」Q彈黑糖香做法超簡單!攪拌一下就完成

熱炒店必點「三杯塔香軟絲」!軟絲處理、清燙撇步完全教學

熱炒店必點「三杯塔香軟絲」!軟絲處理、清燙撇步完全教學