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坦都里雞肉三明治 | 印度國宴料理變美味早午餐

示範/張秋永Titan 2020/10/07 12:51

材料
去骨雞腿丁 2支
原味優格 50克
嫩薑泥 10克
蒜泥 10克
香菜莖碎 5克
孜然粉 1克
薑黃粉 1克
匈牙利紅椒粉 1克
鹽 適量
白醋 15c.c.
白吐司(切對半) 2片
廣東A菜 3-4片
牛番茄片 3-4片
洋蔥絲 20克
紅黃甜椒絲 10克
香菜葉 適量
白胡椒 適量

印度的坦都里烤雞不僅是當地國宴菜,做成三明治內餡更是超搭,充分入味的烤雞又香又多汁,主廚大方公布料理祕方!快把你家閒置已久的熱壓吐司機拿出來~
看更多>印度家家戶戶都必備!優格醬涼拌、燉煮超好用

將優格、薑泥、蒜泥、香菜莖碎、孜然粉、薑黃粉、鹽、白胡椒、白醋拌勻,與雞腿肉抓醃靜置約30分鐘。

醃好的雞肉放入鍋中煎上色至熟化。鬆餅機塗奶油後放入吐司烤1分半鐘。

因香料容易焦,煎的過程要不斷翻面。也可以把醃料調勻後當成沾醬,搭配雞肉沾著吃。

吐司放上廣東A菜、牛番茄跟洋蔥絲,再放上雞肉、紅黃甜椒跟香菜即可。

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)※

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