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紅燒鮭魚 | 鹹香下飯 3 步驟完成

示範/美威鮭魚 2021/03/09 14:30

 

  • 食材(3-4人份)
  • 輪切鮭魚排250克
  • 生薑片20克
  • 蔥段30克
  • 辣椒片25克
  • 青辣椒25克
  • 板豆腐50克
  • 香菇30克
  • 甜豆20克
  • 胡蘿蔔30克
  • 大豆油30克
  • 醬油45克
  • 醬油膏30克
  • 白砂糖少許
  • 水400克

熱鍋倒油放入輪切鮭魚排,乾煎上色盛盤備用。

熱鍋倒油,將蔥段、生薑片、青辣椒、辣椒片爆香後,放入板豆腐、香菇、甜豆、胡蘿蔔。

淋上醬油、醬油膏、白砂糖拌炒後加水,放入鮭魚排燒煮入味即完成。

※本篇示範食譜使用「美威鮮嫩輪切鮭魚排」製作,可於美威鮭魚網路商店、美威鮭魚專賣店、美威鮭魚廚房、各大百貨超市購得。

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