青蔥為日常菜色經常見到的配料，近日中媒報導，有民眾發現貴州多個菜市場出現「染色蔥」，只需要用衛生紙輕輕一擦很快被染成藍色，據報導香蔥會染色的可能原因是添加俗稱「藍礬」化學添加物，媒體報導後引發網友眾多討論。
綜合中媒報導，當地菜市場攤販表示，蔥是來自蔬菜批發市場，自己也不曉得會有染色的情形，當地廚師則說「這是種保鮮劑，同時也是染色劑，平時買蔥都會用紙巾擦看看，如沒染色才會購買。」
貴州省市場監督管理局提到，蔥因為添加藍礬而染色，工作人員說，「這個主要是用在冬天比較多，因為冬天的氣溫比較低，蔥比較容易腐敗，使用之後保鮮時間長，但是這個如果長時間的食用，對身體是肯定有害的。」
這起「染色蔥」的問題，引起網中國網友紛紛討論，網友紛紛留言怒斥，「食品安全監督呢？」「食品安全什麼時候才能杜絕」、「自己種的最安全」、「這也太危險了吧」。
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