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梅醬佐日式炸豬排超搭!酸甜開胃又解膩

示範/艾食上 2022/05/09 15:21

先將豬里肌斷筋及拍打,用鹽、胡椒粉兩面稍微調味。

梅醬與A1牛排醬依自己喜歡的風味混合,可加些開水調成醬料,備用。

平底鍋倒入略多的油量,加熱至攝氏約180度油溫,豬里肌依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉後下鍋,兩面炸至變色後起鍋。

油溫稍加高,再進行第二次過炸,豬排就完成囉!上桌可搭配醬料和高麗菜絲一起品嘗,完成。

※本食譜、影像內容經《艾食上》授權,未經授權不得轉載※

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