編按：在中藥行長大的作者Stella，自小看著父親細心抓藥、炮製藥材，熟悉每一味藥材的氣味與藥性，結合自身對烘焙十餘年來的熱愛，將二十四節氣養生技巧、草藥的天然香氣揉進配方中，在新書《良藥不苦口！順應四季的療癒漢方甜點》，分享示範一道高顏值的「蜂蜜枸杞桂花糕」，以香甜潤燥的蜂蜜、滋養肝腎的枸杞和溫補暖胃的桂花，甜甜療癒身心靈。
※以下內容摘自《良藥不苦口！順應四季的療癒漢方甜點》，不得轉載。
藥材作用：養顏美容、促進消化
適合體質：大部分體質皆可安心食用，惟痰濕、濕熱質者建議酌量
注意事項：含桂花，性溫燥，孕婦宜少量食用。
A 明膠液：吉利丁粉25g、冷開水75ml
B 藥材：桂花1g、枸杞5g
C 冰糖水：冰糖60g、水540ml
D 調味：蜂蜜25g
方形蛋糕模具1個（18x18x5cm）、竹籤
準備一個調理盆，加入A，浸泡5分鐘，靜置不攪拌，使其吸水膨脹後，再攪拌均勻。
另準備一個調理盆，將B放入熱水中浸泡10分鐘，泡軟後瀝乾水分。
準備一個鍋子，將C的水加熱，大火煮滾後加入冰糖，煮至冰糖完全溶解後，轉小火。
使用吉利丁製作的桂花糕口感較為滑嫩，若需製作全素版本，可以吉利T取代吉利丁，並將冰糖改為砂糖，份量皆與原食譜相同。步驟3則需先將吉利T與砂糖拌勻後，再加入水中，可幫助吉利T更快速溶解。
將A加入C，攪拌至完全溶解後關火，再加入B，攪拌均勻。
加入D攪拌均勻，用餘溫溶解。
全素食者可不添加蜂蜜，直接省略即可。
將蜂蜜枸杞桂花液倒入模具中，放涼至室溫後，放入冰箱冷藏5～6小時至凝固，取出分切即完成。
冷藏至半凝固狀態時，可以竹籤輕輕攪拌，讓桂花和枸杞均勻分布。
良藥不苦口！順應四季的療癒漢方甜點：中藥行女兒的健康減糖處方，用天然草藥的自然甘甜，做出滿足全家人味蕾與身心的輕盈系甜品 ／高寶
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