晴時多雲

找食譜+
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

黑蛋培根蘆筍捲

示範/徐仲、賴重光、黃興隆、謝君藝 2016/03/28 12:09

材料
蘆筍8根
培根4片
紅甜椒半顆
皮蛋1顆
山藥50公克
太白粉150公克
調味料
椒鹽少許

將蘆筍去頭僅留下青脆的尾端,把紅甜椒切8等份,山藥去皮切成8等份、培根對切。

把皮蛋燙熟剝殼,同樣切成8等份,再把蘆筍與山藥過滾水煮1分鐘備用。

接著將培根攤平,放上蘆筍、山藥、甜椒、皮蛋一起捲起來,用牙籤固定,再將太白粉與100克水混合,把培根蘆筍捲沾上薄薄一層太白粉水。

不能加太多太白粉,以能看見食材為主,才不會讓太白粉影響口感。

將培根蘆筍捲放入約攝氏180∼200度的油鍋油炸3分鐘起鍋,接著撒上椒鹽即可完成。

因培根本身有鹹味,所以不需另外多加調味料。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道+ more
辣炒章魚蝦子牛腸鍋 | 釜山道地下酒菜滿滿海鮮超唰嘴

辣炒章魚蝦子牛腸鍋 | 釜山道地下酒菜滿滿海鮮超唰嘴

客家三角圓變網美水晶餃!天然漸層色QQ外皮包裹肉餡香

客家三角圓變網美水晶餃!天然漸層色QQ外皮包裹肉餡香

仙草紫米粥 |  滋補甜品冷熱都好吃

仙草紫米粥 | 滋補甜品冷熱都好吃

「懶人提拉米蘇」超Easy!無酒、無手指餅乾一樣好吃

「懶人提拉米蘇」超Easy!無酒、無手指餅乾一樣好吃

秋天這樣吃平補降秋燥!「百合蒸雪梨」潤肺兼養顏

秋天這樣吃平補降秋燥!「百合蒸雪梨」潤肺兼養顏