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熱鍋,倒入略多的油,將肉絲和香菇絲炒香。小湯圓另外煮熟備用。
加入油蔥酥,炒香後倒入400c.c.的水或高湯。
加少許鹽和胡椒調味後,放入切丁的韭菜。
煮熟後,盛入已裝好小湯圓、芹菜珠和香菜末的碗裡即完成。
※本食譜分量為4人份,食材均可於傳統市場購得。
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