熱鍋,倒入少許油,放入撒上少許黑胡椒和鹽調味的豬肉煎熟、盛起備用。
豬肉下鍋時,將靠近自己的那端先下,就不會被熱油濺到。
繼續使用步驟1的油,放入洋蔥絲和蘑菇片炒香。
步驟1的油溶入肉汁,用來炒洋蔥和磨菇更香。
加入鮮奶油和巴西里翻炒均勻。
將土司烤熱,放上豬肉和炒好的洋蔥、蘑菇。
最後擺上艾曼塔起士、藍莓起士以及坎門貝爾起士,放入烤箱以上火攝氏200度烤約5分鐘即完成。
因最後需經過焗烤步驟加熱,所以豬肉和炒料可於前一晚先炒熟備妥,隔天只需要在土司上鋪起士、放入烤箱片刻即完成。
※示範份量為1人份。
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