用手將生菜葉撕成小片狀。
將蘋果、奇異果、鳳梨切成小丁狀。
也可依個人喜好選擇加入其他水果。
將生菜、紅蘿蔔、紫萵苣、洋蔥絲一起放入沙拉碗公中，再淋上油醋醬80ml，用攪拌棒攪拌均勻。
之後擺上全部的水果，再撒上核桃果仁。
太早撒上核桃，會影響核桃的香脆度。核桃可增添爽脆的口感，也可利用洋芋片、可樂果或蝦味先取代。
用奶油熱鍋，將德式熱狗放入鍋中，煎至外表成焦黃色，取出裝盤即完成。
想要快速調理沙拉，可以在前一晚就先把食材準備好，也可以直接買市售的綜合生菜包，隔天早上只要拌上醬汁、放上水果即可。
一般生菜葉的水分都較多，如果新鮮水果先加入一起攪拌，不但會影響水果外觀，也會影響水果的美味，因此製作水果沙拉時，水果應在生菜擺盤後再放上去，不用跟生菜葉一起攪拌喔！而乾燥的水果乾就不受此限制，像是葡萄乾或小紅莓乾，即使跟生菜葉一起攪拌也不會失去口感。
生菜葉撕好後，可放入冰塊水中冰鎮約3～5分鐘再瀝乾取出，可保持生菜鮮脆度，嘗起來又脆又鮮甜。另外，如果生菜準備的量太多，一餐吃不完，建議不要全部直接淋上醬料，吃多少就夾多少，再淋上醬汁，因為淋上醬汁的生菜沙拉若沒吃完，拿到冰箱冷藏、隔餐取用時，就會發現食材都脫水，口感、美味不再。
若生菜已用冰水冰鎮處理過、未食用，可以用餐巾紙按壓乾，再置入保鮮盒放到冰箱冷藏，儘早食用完畢。
※本食譜份量為2人份。
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