將紫蘇梅汁、鮮奶油與100g的無糖優格攪拌均勻做成紫蘇梅優格醬，同樣將柳橙醬與剩下的無糖優格攪拌均勻做成橙香優格醬，冷藏備用。
將馬鈴薯去皮切成條狀，寬度約0.5∼1公分，長度不限，放入滾水中汆燙3分鐘，撈起瀝乾。
薯條下鍋油炸，油溫約攝氏150℃，炸2.5分鐘後撈起備用，待要食用時再下鍋炸第二次，以攝氏180℃油溫炸1分鐘即可。
第二次高溫油炸可使薯條口感更酥脆。
將炸好的薯條蘸上紫蘇梅優格醬或橙香優格醬一起食用，完成。
可在薯條旁襯些生菜一起吃，平衡油膩感。
※此次示範食材均可於市場、生鮮賣場購得。以下示範分量皆為3∼4人份。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
食譜自由配粉絲團
