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豆芽青醬麵線

示範/SANDY、蘇于睿 2016/06/08 14:09

食材
豆芽菜少許
手工麵線1把
青江菜少許
調味料
鹽巴少許
青醬1湯匙

把青江菜洗淨後,切成小段狀。

下麵線到鍋內,以放射狀的方式下鍋,讓麵線完整受熱,大概1分鐘後撈出瀝乾。

小火熱油鍋,放入青菜、鹽巴拌炒均勻,再放麵線、半湯匙青醬以及豆芽菜攪拌。

起鍋後將麵線放入碗中,在麵線上淋上剩餘的半湯匙青醬,完成。

※示範分量為1人份。

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