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把青江菜洗淨後，切成小段狀。
下麵線到鍋內，以放射狀的方式下鍋，讓麵線完整受熱，大概1分鐘後撈出瀝乾。
小火熱油鍋，放入青菜、鹽巴拌炒均勻，再放麵線、半湯匙青醬以及豆芽菜攪拌。
起鍋後將麵線放入碗中，在麵線上淋上剩餘的半湯匙青醬，完成。
※示範分量為1人份。
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