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將洗淨的青椒切對半後再切成小段，洗淨的番茄則是去蒂後切成薄片。
把番茄薄片鋪滿盤子後，再於其上放青椒段做成放射狀裝飾。
另取一盤放上新鮮干貝，並倒入葡萄籽油與義大利綜合香料，讓新鮮干貝兩面均勻沾附調味料後盛盤。
葡萄籽油可用橄欖油代替。
將烤箱先預熱至攝氏200度左右，再將香草烤帶子放入烤箱，烤約10∼15分鐘後取出即可。
※此示範分量為2∼3人份。
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