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羅西尼香檳

示範/張伯雄 2016/06/24 13:40

食材
香檳90ml
草莓果泥30ml
草莓利口酒15ml
草莓1顆

將草莓切片或雕花備用。將草莓果泥倒入香檳杯中。再依序倒入草莓利口酒、香檳。

以攪拌棒稍微攪拌均勻,再裝飾上草莓即可。

調酒師說搭配

香檳風味明顯的這款調酒,適合與稍有鹹甜風格的起司脆餅一同享用。不管是調酒本身或是搭配的脆餅小點,都是Party不可或缺的元素。

香檳的選用可依據個人喜好挑選偏酸或甜味,也可用氣泡酒替代。草莓果泥可用草莓、糖、水以果汁機攪拌均勻即可。

※本次示範分量均為1人份(1杯)。調酒酒譜以量杯(oz)為單位,考量一般讀者示範,將單位oz轉為ml。

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