無鹽奶油加糖打勻，加入全蛋打發。
白巧克力隔水加熱融化。
將麵糊材料混合，加入茶葉。
將步驟1、2、3混合，倒入模具中以攝氏150度烤45分鐘。
烤完放涼，切成2cm厚的長條，再以攝氏160度烤15分鐘。
取出放涼後依序放上鮮奶油、水果、薄荷葉裝飾即完成。
以單一品種茶葉烘焙沖泡，多以產區命名，像是阿薩姆茶、大吉嶺茶。
搭這最對味
茶品風味單純，可選擇口味偏甜、口感較重的蛋糕、餅乾。
※以上各食材可於超市、食品材料行購買。
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食譜自由配粉絲團
