晴時多雲

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盛夏圓舞曲

示範/Angie 2016/08/23 15:00

食材
肯亞咖啡粉20克(可選用非洲產區的咖啡粉替代)
熱水180c.c.
冰塊180克
柳橙片1片
檸檬片1片

在杯內放入冰塊,再放入柳橙片、檸檬片。

在容器口放上濾紙,倒入咖啡粉。

繞圈注入30c.c.熱水,靜置10秒後,再定點注入150c.c.熱水,待滴漏完成後,取出濾紙和咖啡粉,將咖啡倒入杯中即可。 

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