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盛夏圓舞曲
- 食材
- 肯亞咖啡粉20克（可選用非洲產區的咖啡粉替代）
- 熱水180c.c.
- 冰塊180克
- 柳橙片1片
- 檸檬片1片
在杯內放入冰塊，再放入柳橙片、檸檬片。
在容器口放上濾紙，倒入咖啡粉。
繞圈注入30c.c.熱水，靜置10秒後，再定點注入150c.c.熱水，待滴漏完成後，取出濾紙和咖啡粉，將咖啡倒入杯中即可。
