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蒜泥茄子

示範／阿權 2017/03/28 07:00

食材
茄子2支
橄欖油10g
調味料
鹽3g
醬汁材料
蒜泥10g
醬油膏30g

將茄子切成小塊，起一鍋水倒入橄欖油、鹽煮滾，放入茄子煮約3分鐘即可撈起，食用前沾醬即可。

※本示範分量約2∼3人份，食材皆可從傳統市場及生鮮賣場購得。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報．週末生活版》