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香香雞肉串

示範/小曼 2017/04/21 07:00

食材
醃漬雞胸肉200克
青椒半個
紅椒半個
罐頭鳳梨片少許
橄欖油1/2大匙
調味料
味噌1大匙

味噌、橄欖油、水1 匙放入碗中,攪拌混合均勻成味噌醬備用。

味噌不分口味皆適用,攪拌時可在碗中加點熱水更好攪拌。

青椒、紅椒洗淨後切開,去籽再切成塊狀,鳳梨切小片。雞胸肉切成約長度3公分的塊狀備用。

青椒以及紅椒可切大一點,讓小朋友更好做串起的動作。

依照個人喜好,將雞肉、青椒、紅椒以及番茄一一串在竹籤上。

將雞肉串刷上一層味噌醬,烤箱以攝氏180度預熱,放入雞肉串烤約5分鐘,拿出後再刷一次醬,續烤5分鐘即完成。

※示範分量為2人份。

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