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香香雞肉串
- 食材
- 醃漬雞胸肉200克
- 青椒半個
- 紅椒半個
- 罐頭鳳梨片少許
- 橄欖油1／2大匙
- 調味料
- 味噌1大匙
味噌、橄欖油、水1 匙放入碗中，攪拌混合均勻成味噌醬備用。
味噌不分口味皆適用，攪拌時可在碗中加點熱水更好攪拌。
青椒、紅椒洗淨後切開，去籽再切成塊狀，鳳梨切小片。雞胸肉切成約長度3公分的塊狀備用。
青椒以及紅椒可切大一點，讓小朋友更好做串起的動作。
依照個人喜好，將雞肉、青椒、紅椒以及番茄一一串在竹籤上。
將雞肉串刷上一層味噌醬，烤箱以攝氏180度預熱，放入雞肉串烤約5分鐘，拿出後再刷一次醬，續烤5分鐘即完成。
※示範分量為2人份。
