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豆瓣快炒木須肉

示範/白泓璟 2016/09/21 11:00

材料
豬里肌200克
黑木耳絲50克
辣椒少許
蔥適量
佐料
雞粉1小匙
糖1小匙
米酒少許
豆瓣醬30克

豬里肌切絲、辣椒切片、蔥切段、黑木耳切絲備用。

兩匙油熱油鍋,放入豆瓣醬爆香。

加200c.c.清水、雞粉、糖轉中火慢滾。

木耳、蔥段、辣椒放入鍋中快炒10秒。

放入豬肉絲、米酒, 拌炒至豬肉變白即可起鍋。

※以下示範皆為2人份。示範材料皆可在傳統市場、超市賣場購得。

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