整根棍子麵包直接切片,每片麵包寬度約2公分,共切4片。
橄欖油30克入鍋,以中小火熱鍋後,將麵包片放入以小火煎,約5∼6分鐘、麵包邊微焦即可起鍋。
牛番茄切丁塊狀,起士切丁塊狀,九層塔切絲。
牛番茄丁、起士丁、海鹽、橄欖油30克、甜醋均放入碗中攪拌均勻。
提醒孩子攪拌的力量需控制適中,力道過大容易讓食材溢出碗外。
步驟4完成的配菜用小湯匙舀起,平鋪於步驟2煎熟的麵包片上方。
需適度攪拌數下再平鋪於麵包上,讓調味料能均勻裹於食材外部。
用手取九層塔絲均勻撒於步驟5的配料上方即完成。
※本示範皆為3人份。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法