晴時多雲

找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

五彩牛肉

示範/妞妞 2016/09/20 11:00

食材
牛肉絲400克
青椒半個
紅椒半個
黃椒半個
洋蔥半個
黑木耳100公克
大蒜1個
辣椒少許
調味料
鹽1小匙
糖1匙
蠔油1大匙
醃料
鹽1小匙
糖1/2小匙
太白粉1小匙
米酒1小匙

將牛肉絲放入鹽、糖、太白粉、米酒以及1大匙水,醃約15分鐘。

醃漬前可用手抓一抓會讓肉更有彈性、更入味。

青椒、紅椒、黃椒、洋蔥以及木耳洗淨後切絲,辣椒以及大蒜切片備用。

以2匙油熱油鍋,以中火放入牛肉絲快炒約30秒至變色起鍋。

鍋內留約1匙油熱油鍋,放入大蒜以及辣椒爆香。

放青椒、紅椒、黃椒、洋蔥以及木耳快炒約30秒。

最後放入牛肉、蠔油、鹽以及糖翻炒均勻約20秒即可起鍋。

※本示範分量為3人份。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道

+ more
最簡單的年菜「螞蟻上樹」步步高升!冬粉Q彈、入味鹹香有撇步

最簡單的年菜「螞蟻上樹」步步高升!冬粉Q彈、入味鹹香有撇步

魚躍龍門必吃「松鼠魚」!搭酸甜糖醋醬霸氣上桌

魚躍龍門必吃「松鼠魚」!搭酸甜糖醋醬霸氣上桌

過年必吃蝦料理!簡單新做法「蟹抱蝦球」上桌好喜氣

過年必吃蝦料理!簡單新做法「蟹抱蝦球」上桌好喜氣

「照燒秋葵肉捲」簡單又好吃!輕鬆為便當加菜

「照燒秋葵肉捲」簡單又好吃!輕鬆為便當加菜

日式丼飯不只親子丼!一鍋到底「他人丼」Mix滑蛋&豬肉更噴香

日式丼飯不只親子丼!一鍋到底「他人丼」Mix滑蛋&豬肉更噴香

加入「食譜自由配」粉絲團