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【元宵節新吃法】草莓蜜湯圓

示範/格子媽媽 2020/02/03 12:00

食材
小湯圓 300克
草莓 100克
奇異果 3個
煉乳 1罐
蜂蜜 30克

草莓季+元宵節的應景組合!新吃法讓你擁有全新的美味體驗,軟糯湯圓、甜蜜煉乳、微酸果味,融合在一起的三重好滋味!

600c.c.水煮沸後,小湯圓入鍋先以中火煮,湯圓浮於水面時轉大火煮2分鐘即可起鍋,撈起後瀝乾水分靜置室溫放涼。

小湯圓剛入鍋煮時需翻動,以免黏鍋煮焦。

蜂蜜淋於煮熟的小湯圓上頭,用湯匙慢慢攪拌,讓黏稠的小湯圓能分開且表面均勻蘸裹蜂蜜。

草莓洗淨後去除蒂頭並切小塊,奇異果削皮橫切成圓片,接著每片如圖切成4等份。

依喜好將草莓、奇異果與小湯圓放入容器中。

還可增加蘋果塊、香蕉塊等水果,增添香氣與口感。

將煉乳倒於湯圓、草莓、奇異果上頭,依口味喜好增減煉乳分量即完成。

亦可用鮮乳取代煉乳,味道也很香且較不。

※本食譜分量為4人份。

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