將杯子蛋糕用篩網過篩磨細,放入烤箱以上下火攝氏150度烤5~10分鐘。
白巧克力以小火隔水加熱至融化,取70g與果乾一起拌入蛋糕粉中攪拌均勻。
白巧克力嚐起來較甜,也可以其他口味巧克力代替。
倒入模具並放入冷凍庫約30分鐘、固定。
將蛋糕粉倒入模 具時,可用湯匙下壓,使其更容易固定。
最後將剩餘的白巧克力用湯匙淋上斜線或畫上自己喜歡的圖形,再撒上彩糖即可。
市售的杯子蛋糕一般建議冷藏保存,大多三至五天內需食用完畢,若是超過五天、口感比較乾,就可拿來做變化,製作完成的成品同樣需放冰箱冷藏,且需於兩至三天內食用完畢。
※本食譜為4~5人份,材料可於一般超市、量販店和材料烘焙行購得。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法