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排骨置於水中洗淨血水,亦可置於水龍頭下直接以小水量沖掉血水備用。將醃料中的辣椒、蔥、薑、蒜切末備用,另留少許蔥切成蔥花。
取新盤,放入排骨及所有醃料,用手抓勻。
接著放入電鍋中,於外鍋加1米杯的水,並按下開關,待開關跳起後,再撒上蔥花即可。
※本示範分量為2~3人份。食材皆可在超市、大賣場、市場購得。
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