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梨子洗淨後切半挖出籽、切片、蚵干與土雞腳洗淨、蒜頭去外皮備用。
小火起鍋,黑豆放入炒至表皮稍微裂開即可。
將所有食材放入鍋中,加入冰糖、鹽、150c.c.水以中火煮滾,滾後轉小火煮約至少六小時即可。
若用電鍋則以一碗水燜煮。
※本食譜為1人份。
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