晴時多雲

找食譜+
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

仙草凍冰沙

示範/Julia蕭 2019/08/15 10:00

食材
砂糖約25克
果凍粉5克
薯粉約5克
仙草汁250c.c.
蜂蜜少許
煉乳少許
奶油球約3至5顆

先將薯粉加少許的水調勻。另起一鍋1,000c.c.水加熱,加入薯粉水、砂糖用小火煮。

通常市售的仙草汁都會附一小包的薯粉,可直接使用。

將仙草汁加入煮滾的水中,再將加了少許水調勻的果凍粉放入其中,攪拌至再次小滾即可關火。

將略成凍狀的仙草凍放入冷凍庫內,約需冰4個小時。

用果汁機將帶有碎冰狀態的仙草凍打成冰砂。

最後加入少許蜂蜜、煉乳與奶油球後即可用吸管吸飲。

奶油球可以鮮奶代替,依自己的喜好添加。

※本食譜分量為10人份。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道+ more
「金魚蝦餃」太逼真 2 萬網友跪了!超細膩魚鱗壓紋原來這樣做

「金魚蝦餃」太逼真 2 萬網友跪了!超細膩魚鱗壓紋原來這樣做

藥燉牛肉佐麻油麵線 | 進補升級版 補氣更補鐵!

藥燉牛肉佐麻油麵線 | 進補升級版 補氣更補鐵!

放下那盒洋芋片!「低卡馬鈴薯片」減肥嘴饞必備氣炸鍋料理

放下那盒洋芋片!「低卡馬鈴薯片」減肥嘴饞必備氣炸鍋料理

「芋頭臘味煲」香氣逼人!再教一招變身銷魂煲仔飯

「芋頭臘味煲」香氣逼人!再教一招變身銷魂煲仔飯

德國豬腳配酸菜最對味!先滷再烤、脆皮多汁在家就能吃得到

德國豬腳配酸菜最對味!先滷再烤、脆皮多汁在家就能吃得到