晴時多雲

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泡椒鳳爪

食譜列印 示範/路凱源 2020/01/10
1

先將鳳爪的指甲一一剁掉,再從中切半。

2

滾一鍋水,將鳳爪放入,燙熟後撈起放涼備用。

3

另取一鍋,放入雞心椒、八角、花椒與鹽,加兩飯碗的水,用小火煮約3分鐘後放涼。

4

將鳳爪放進步驟3的湯汁中,靜置一天即可食用。

※本食譜為3~4人份。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》