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海陸香烤飯糰

示範/陳彥達 2017/10/19 08:00

材料
白飯半碗
罐頭鮪魚100g
火腿丁100g
調味料
照燒醬適量

將白飯盛在一個稍具深度的碗中,加入罐頭鮪魚、火腿丁。

倒入適量的照燒醬。

然後將飯、料和醬三者仔細攪拌均勻。

白飯最好用熱飯,比較有黏性。至於照燒醬是要讓飯拌起來有點黏稠,不能過濕,也不能過乾,最好是邊攪拌邊加,比較好抓分量。

將拌好的飯填入模具中成型。

最後將飯糰放入烤箱,以上下火攝氏180度烤約3分鐘即完成。

烤過會讓飯糰表面呈現微焦、酥脆的口感。

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