爆
菠菜去梗、燙熟，接著將水分擰乾，切碎後加少許鹽調味備用。
黑白芝麻放入乾鍋以小火炒香，盛起後與白飯、菠菜末拌勻備用。
準備比巴掌還大的保鮮膜，將菠菜飯鋪上，捏出約掌心大小的橢圓形飯糰。
培根平鋪，將菠菜米球捲起後以牙籤固定。
小火熱鍋，不需加油，直接放入培根煎至焦脆上色即可盛盤。
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