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韓式雞腿

示範/婉怡 2015/10/27 17:55

食材
去骨雞腿肉300g
韓式泡菜200g
紅蔥頭5顆
蒜頭5瓣
黃豆芽150g
調味料
醬油10c.c.
鹽少許

將去骨雞腿肉切成適合入口的小塊,韓式泡菜切段、紅蔥頭切絲、蒜頭切末備用。

熱鍋下少許油,放入蒜末爆香,放入雞腿肉煎至變色後,加入紅蔥頭絲拌炒。

放入韓式泡菜翻炒,並倒入30c.c.水稍煮一下,使雞腿肉入味。鍋內燒到快收汁前,放黃豆芽一起拌炒,並以醬油及鹽調味,炒到收汁即可起鍋。

※本示範分量為4人份。

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