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橙汁排骨 (影片)

示範/料理123 2017/06/25 10:00

食材
豬小排200g
黃甜椒片100g
紅甜椒片100g
調味料
胡椒粉0.5小匙
米酒15c.c.
柳橙汁150c.c.
番茄醬75g
糖30g

用叉子戳豬小排的表面,打散肌肉組織,能讓肉質更軟嫩、醃漬更入味。

用胡椒粉和米酒抓醃豬小排,放入電鍋中蒸約20分鐘。

熱鍋,倒入柳橙汁、番茄醬和糖,攪拌均勻至煮沸。

黃、紅甜椒和豬小排都下鍋,拌炒至入味、收汁,即可盛盤。

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)

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