蒟蒻這種幾乎零熱量的食材雖能滿足咀嚼欲望、帶來飽足感,但它們單調的味道以及單一煮法,讓人嘗試幾次後就想放棄。韓國知名料理研究家—金煐斌,利用蒟蒻作搭配,做成營養最均衡的減肥美食,各種身體所需的營養素,都已幫你完美搭配,不僅吃得滿足也能瘦得美!
糙米洗淨浸泡3~4小時後將水瀝乾。
海鮮用淡鹽水洗淨後將水瀝乾,蒟蒻切成 1.5cm 方形塊狀以滾水汆燙。
洋蔥、紅蘿蔔切成 1cm 方形塊狀。
鍋子預熱後用沾油廚房紙巾擦拭,放入洋蔥、紅蘿蔔、蒜泥炒香。
在步驟 4 的鍋內中加入米拌炒,待米的色澤變清透後放入海鮮、蒟蒻塊、白酒拌炒。
將番紅花(或咖哩)與水混合分2~3次加入步驟5的鍋內拌炒,以鹽巴和胡椒粉調味。
傳統的西班牙燉飯是用番紅花來增添色澤,若番紅花取得不易可用咖哩粉(20g)製作出咖哩風味的西班牙燉飯。
蓋上鍋蓋轉中火,聽到嗶嗶剝剝的聲音後攪拌均勻盛盤。
如果想要維持偏硬的口感,不蓋鍋蓋煮熟即可。
寒天蒟蒻 低GI美味料理:150道排毒、瘦身、抗氧化的低卡食譜,三餐吃能急速瘦;兩餐吃就會慢慢瘦 /方言文化
※150道排毒、瘦身、抗氧化的低卡食譜
※瘦身也能維持健康好氣色!富含第七營養素,能預防各種疾病
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法